Qui n’a jamais entendu parler de la tête de Chou ? C’est un restaurant végétarien bien connu à Mulhouse et ce, depuis près de 40 ans. Martine, à l’époque, y proposait des plats inventifs, végé et avait aussi amorcé le virage bio avec succès. Un restaurant précurseur en Alsace ! Aujourd’hui la Tête de Chou a été repris, mais l’esprit reste le même.
Le restaurant a changé de propriétaires en 2017. C’est trois passionnés qui ont repris les rênes, dans l’optique de perpétrer l’esprit du lieu mais aussi d’aller encore un peu plus loin, en ne proposant cette fois plus que des options végétaliennes (plus aucun produit d’origine animale). Eddie à l’accueil et au service, et Elisabeth et Véronique, les deux sœurs jumelles en cuisine. Dans les assiettes, du bio, du local, du frais avec des suggestions qui changent tous les jours et quelques incontournables.
Niveau déco ici, c’est fheng shui ! J’aime beaucoup les couleurs, à la fois vives mais pas agressives pour autant. Et les tableaux exposés ajoutent un truc en plus.
Lors de notre premier test entre amis, nous étions sur la petite terrasse cachée derrière. J’aime assez cet endroit, on se sent à l’écart de la ville alors qu’on est en plein en son centre. Le lieu est agréable (et entouré de chats !). J’avais testé le burger qui m’avait plutôt convaincue de revenir pour écrire cet article. La deuxième fois j’ai choisi la pizza. Un peu dubitative au départ (une pizza avec que des légume et sans fromage, je n’y croyais pas trop), c’est finalement bien passé. On a pas cette sensation d’avoir à se rouler par terre en fin de repas, les quantités sont juste bien pour ne pas se sentir « blindé » en sortant.
Niveau prix, je suis partagée. Pour la qualité, ils sont raisonnables (menu du midi à 16€90, burger aux environs de 16€…) mais pour d’autres articles, ça me semble parfois cher (la citronnade par exemple, citron et eau Celtic, 5€ !). A vous de vous faire votre opinion. Une chose est sûre, on y mange bien, on y mange sain, et j’aime toujours autant découvrir cette cuisine vegan qui est pour moi souvent l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs !
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