La Grange – Besançon

Aujourd’hui, on vous parle du restaurant La Grange à Besançon. Nous l’avons découvert grâce au Conseil Régional qui nous avait convié pour faire partie du Club des Fans de Franche-Comté (club qui réunit des passionnés de notre belle région afin de vous la faire encore plus découvrir…)

Donc, nous avions rendez-vous dans ce restaurant que nous ne connaissions pas. Et dès que nous avons franchi la porte d’entrée, nous sommes entrées dans un autre univers…Celui d’un chalet au pied des pistes de ski….Toute la décoration est en bois, décoration nordique et sur le thème du ski et des bonnes fondues savoyardes ! (on en reparlera d’ailleurs de ces fameuses fondues !)

Nous étions réunis dans une pièce appelée Pique »miettes (nom donné à une piste de ski à Métabief !). Là aussi, toute la pièce est en bois, on s’y sent d’emblée comme dans un chalet !

Sur les tables trônent les cartes qui valent le coup qu’on en parle. Elles sont sous forme de journal. D’ailleurs, elles s’appellent « Le journal de la Grange » ! Sur chaque page, une catégorie de la carte : apéritif, entrées, spécialités fromagères, viandes et viandes sur pierre chaude, poissons, desserts et boissons. Et au milieu de tout ça, des histoires sur la Franche-Comté (sur l’absinthe, sur un accident de tramway en 1889…), il y a également un petit « parlez-vous comtois ? » ou comment comprendre les expressions bien de chez nous ! Bref, leur carte sont un vrai plaisir !

Vient ensuite le moment de déguster toutes les bonnes choses qu’on vient de lire !

J’avais pris (Cécile) un filet de bœuf sauce aux morilles avec ses frites maison…Et là…Huuuuuuuuuuuum !!! le bœuf était parfait, la sauce délicieuse mais le clou de la cerise sur le gâteau, ce fut les frites ! De vraies frites à l’ancienne, un pur régal !!!

Et moi (Lucie), j’ai opté pour la fondue savoyarde parce que j’avais bien envie de fromage ^^ . Par contre je l’ai choisie nature et j’ai vite regretté… c’était bon mais ça manquait un peu de goût. tant pis, je m’en souviendrai pour la prochaine fois 🙂

En dessert, nous nous sommes laissées tenter….En même temps, là aussi, leur carte donne plus qu’envie !

Lucie est resté très…fondue ! Elle a fini ce repas avec une fondue au chocolat ! Agrémentée de fruits frais et de guimauves, ce fut une bonne fin de repas !

J’avais pris un thé gourmand (ben oui j’aime pas le café !) : mini-fondue au choclat, crème brûlée, panna cotta fruits rouges, chou à la crème et mousse au chocolat !

Autant vous dire qu’en sortant de là, nous étions plus que repues !!! Les plats étaient copieux sans être trop « bourratifs ».

Note importante à souligner aussi : le service. Les serveurs étaient parfaits : présents sans être trop intrusifs ou insistants, sympas et à l’écoute !

Côté tarifs : les fondues (savoyardes ou suisses), comptez de 11,90 à 17,60€. Vous aurez le choix entre la nature,à l’ail, aux lards, aux cèpes, aux morilles, au champagne ! Quel embarras du choix !! Vous pourrez aussi prendre une reblochonnade, une raclette ou un Mont d’Or chaud. Pour cela, comptez entre 13,50 et 18,90€.

Ca, c’était pour le fromage ! Pour la viande, vous aurez le choix entre une fondue bourguignonne, une fondue paysanne, un boeuf Rossini : de 16,90 à 25€. Sur la pierre chaude : pavé de rumsteack, filet de boeuf (nature ou aux morilles) ou plancha aux 3 viandes : de 16,90 à 23,90€.

Les mignardises sucrées : fondue au chocolat, fondant au chocolat, café gourmand, tiramisu, tarte tatin, coupe colonel ou william, profiteroles, crème brûlée à la mirabelle, café ou chocolat liégois, et glaces diverses…. le tout pour un prix de 6,90 à 8,50€ !

Au final, nous étions venues pour une réunion sur le club des fans de Franche-Comté et on repart avec un article en tête pour nos lecteurs ! On a vraiment eu envie de vous en parler, nous pensons qu’il vaut vraiment le détour : un cadre sympa, on mange super bien et on est bien accueillis, que demandez de plus ?
A noter aussi que chaque mois, le restaurant propose des offres spéciales…allez vite guetter leur site !