Visiter la brasserie de Lutterbach

Vous le savez, j’aime beaucoup la bière, mais j’aime autant la déguster que de connaître l’histoire de la brasserie qu’il y a derrière. Alors quand l’office de tourisme de Mulhouse a proposé la visite de la brasserie de Lutterbach, j’ai sauté sur l’occasion.

Il ne s’agit pas de n’importe quelle brasserie, celle-ci a une histoire incroyable. D’ailleurs, lors de la visite, on parcourra cette histoire en balayant les dates clé qui sont accrochées sur les murs. La brasserie ancestrale date de … 1648 ! Ce sont des moines qui furent les premiers à faire de la bière à Lutterbach. La brasserie rayonnait dans tout le village, c’était vraiment la place centrale. Ce n’est que 200 ans plus tard que ça devint une brasserie industrielle. On pouvait trouver de la bière de Lutterbach un peu partout en France. Sa popularité est telle qu’elle devient aussi un vrai enjeu publicitaire comme on peut voir des trésors dans les vitrines.

Elle connaîtra malheureusement un triste sort durant la deuxième guerre mondiale où le village est bombardé. Plus de 1800 personnes trouveront refuge et vivront plusieurs semaines dans les caves de la brasserie. Ce fut un moment chargé d’émotions lorsque nous les avons visitées. Pensez à prendre une petite laine, il fait bien frais dans les galeries.

La brasserie fermera ses portes en 1968 pour les rouvrir 30 ans plus tard.

On ira ensuite dans la partie plus récente voir où sont fabriquées les bières actuelles. On verra ainsi la production de leurs 4 bières principales : une stout, une pillsner, une IPA, une blanche. 2 autres bières plus saisonnières sont proposées au cours de l’année.

On finira, bien sur, par une dégustation dans la partie restaurant de la brasserie. Vous pouvez déguster 2 galopins des bières de votre choix. J’ai gouté une pillsner et une IPA et … je suis repartie avec des bouteilles à la maison ! Elles sont très bonnes, un bon équilibre et pas trop forte donc parfaites pour les soirées d’été !