De septembre 2019 à mai 2022, si vous habitiez dans les environs de Lure, vous avez surement connu cette bonne adresse, gourmande et atypique : Coeur d’Art tea chaud ! Malheureusement, Stéphanie, la propriétaire des lieux, avait dû avorter ce projet pour cause de soucis de santé. Une adresse qui nous a très vite manqué !
C’était sans connaître la ténacité de Stéphanie qui, une fois remise sur pied, n’a pas pu retenir longtemps son envie de replonger les mains dans la farine ! Ré-ouvrir un lieu ? Non, trop de contraintes, et des petits nouveaux se sont installés récemment (coucou Ô sirop thé et Mephis Coffee !), mais proposer à nouveau ses biscuits, ça oui ! Elle reprends son activité en 2023 et aménage l’année suivante le rez de chaussé de sa maison pour installer son laboratoire et sa boutique, pour le plus grand bonheur de ses anciens clients (et des nouveaux ^^). Il aurait été vraiment trop dommage de laisser ses délicieuses recettes dans un tiroir !
En parlant de recettes, voici ce qu’on trouve dans la jolie boutique de Stéphanie :
- Une gamme de différent biscuits secs permanents : cookies, acidulés au citron, spirales à la cannelle, café noisette, à adopter en vrac ou en sachet
- Des cookies moelleux, dont une recette différente chaque mois. J’ai gouté le spéculoos, choco, chocolat blanc berries et le cacahuète, comme conseillés, passés quelques minutes au four pour qu’ils soient coulants à l’intérieur et laissez moi vous dire que j’ai bien fait de tous les prendre et de ne pas choisir !
- Les signatures, comme le shortbread millionnaire (qui devrait être remboursé par la sécu), ou les kanelbullars (roulés à la cannelle) qui font un tabac pendant l’automne / hiver.
- Du thé, en sachet ou en vrac, parmi 18 références permanents et 3 qui changent en fonction de la saison
- De la petite déco / des ustensiles de pâtisserie (top pour les idées cadeaux !)
- et bientôt… des biscuits décorés !
Mais comment se procurer ces petites merveilles ? La boutique est ouverte les mercredis (15h-19h) et les vendredis ( 16h45 – 19h30) au 22 rue du Vergerot à Lure. Le mieux, c’est de la suivre sur sa page Facebook et de réserver à l’avance, 2 jours avant, ce qui vous intéresse pour être sûr d’avoir ce qui vous fait le plus envie. Mais pour les gens à la dernière minute (comme moi), vous pouvez aussi passer voir ce qu’il y a sur place, il y a toujours du rab ! Stéphanie propose aussi des plus gros gâteaux pour différents événements (coulant au chocolat, carrot cake, gâteau magique…). retrouvez aussi ses gourmandises à l’épicerie Raddonaise ou au café Ô siro’thé à Lure !
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