En cette période de crise sanitaire où tout le monde est touché, il nous semblait de trouver une manière de continuer à faire ce qu’on aime depuis le début : parler et soutenir les acteurs locaux.
Certains doivent continuer à travailler, étant considéré comme travailleurs essentiels, souvent dans le milieu des métiers de la restauration.
Nous avons lancé ces micros articles où on leur a posé juste 5 questions qui vont à l’essentiel. Nous les remercions de nous avoir accordé un peu de leur précieux temps, et nous leur réitérons tout notre courage dans cette période difficile.
Leurs réponses sont intégralement recopiées, telles qu’elles nous ont été livrées 😉
On débute cette série avec la boulangerie pâtisserie Maison Maitre qui a une boutique à Héricourt et à Châtenois. Une équipe super sympa et des produits…. Mamma Mia, je me souviens encore de leurs fondants au chocolat ou leur préfou à l’ail, une tuerie !
La première boulangerie/pâtisserie artisanale MAITRE et fils a été créée en 1923 à Héricourt par l’arrière grand père de l’actuel patron, M.Michel MAITRE.
En 2017, ce dernier décide d’ouvrir une nouvelle boutique à Châtenois les forges.
Les deux structures comptent 15 salariés et 9 apprentis.
Suite au confinement, nos boutiques ont pris certaines mesures, à savoir :
– la mise en place de marquage au sol afin que les clients respectent la distance d’un mètre préconisée,
– la limitation du nombre de personnes dans nos locaux,
– nos vendeuses portent masques et gants,
– une vendeuse est dédiée au service et une autre à l’encaissement,
– nos horaires d’ouverture ont été modifiés :
HÉRICOURT
Lundi : fermé
Du mardi au vendredi : 6h00 -> 18h30
Samedi : 06h00 -> 17h00
Dimanche : 06h00 -> 12h00
CHÂTENOIS
Lundi : fermé
Du mardi au vendredi : 6h00 -> 13h00
Samedi et Dimanche : 06h00 -> 12h00
Et pour Pâques, nous avons mis en place la livraison gratuite dès 25€ d’achat de chocolat. Les livraisons auront lieu les vendredi 10/04, samedi 11/04 et dimanche matin 12/04 (10kms autour de Châtenois et 10kms autour d’Hericourt)
Notre conseil aux clients des boulangeries serait le suivant :
Pour éviter de trop sortir, n’hésitez pas à acheter du pain pour toute la semaine ! Nous servons le personnel soignant en priorité sur présentation de leur carte professionnelle !
Pour le moment, nous nous concentrons essentiellement sur le respect des gestes barrières afin d’assurer la santé de nos clients et de nos employés. Mais nous ne sommes pas fermés à explorer de nouvelles pistes lorsque cette crise sera passée! 
Notre coup de coeur…
Nous n’allons pas être originaux, mais le Lion de Belfort et la vieille ville… tellement agréable par un beau soleil 
Et le Lion nous rappelle le tournage de la Meilleure Boulangerie de France, où nous avons tourné la finale quotidienne. Nous n’avions pas été sélectionnés mais nous en gardons un superbe souvenir.
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