Cristel : l’excellence made in Franche Comté

Nous sommes une région avec un savoir faire indéniable et qui est reconnu dans le monde entier. Alors bien sur, on connait tous Peugeot, Japy mais aujourd’hui, je vous emmène visiter l’usine Cristel à Fesches-le-Chatel dans le Doubs.

Cristel c’est une magnifique histoire. Une histoire de famille qui est devenu une histoire d’hommes, de solidarité, d’engagement et de valeurs.

L’histoire

C’est en 1826 que tout a commencé. Ce sont les frères Japy qui ont construit l’usine à Fesches le Chatel pour fabriquer des ustensiles de cuisine. En 1830, ils brevettent la toute première casserole en fer embouti (casserole que même le roi Philippe 1er salua). On connait malheureusement la tournure que pris l’Europe les prochaines décennies et les guerres mondiales auront eu raison de l’entreprise et les finances vont avoir du mal à s’en relever. Bernadette Dodane est appelé pour tenter de trouver des solutions pour redresser l’entreprise mais c’est un long combat qui l’attend. Heureusement, les ouvriers aiment leur entreprise et sont soudés dans l’épreuve. Son mari, Paul, désigner dans un autre domaine vient lui donner un coup de main et ils imaginent des prototypes qui pourraient révolutionner le monde culinaire. Plusieurs dépôts de bilan n’auront pas affaibli la volonté des ouvriers qui se sont mis en Scop entre temps. Ils leur faut cependant des actionnaires pour continuer à développer les prototypes et ainsi rendre viable l’entreprise qui vient d’être baptisée Cristel (condensé de Cristal et Chatel). Les époux Dedane deviennent actionnaires, de simples consultants ils se sont pris de passion pour cette entreprise et vouent leur vie à la sauvegarder. Ils ont fait appel à leurs amis et connaissances pour devenir avec eux actionnaires et ça a marché !

Aujourd’hui, Cristel est leader en France sur le marché du culinaire inox haut de gamme. Ils sont reconnus dans le monde entier, leur premier client étant les japonais et on sait tous à quel point le Japon sont exigeants surtout en matière de gastronomie.

Les produits Cristel

92% des produits qui servent pour la fabrications des ustensiles proviennent de France. Et ça, c’est énorme ! Ils sont donc labelisés « Origine France Garantie ».

Cristel se veut tourné vers l’environnement. Depuis plus de 20 ans, ils sont sans cesse dans le respect  de l’environnement, le durable, le recyclage. Les produits sont garanties à vie. 78% des déchets sont recyclés, récupération de l’énergie calorifique des compresseurs pour chauffer les ateliers, l’électricité est issue de sources renouvelables et une récupération des eaux usées. Et vous pouvez venir faire changer votre anti-adhérent 🙂

Leur produit phare, le fameux prototype qui les a sauvé est la casserole a poignées amovibles ! C’est leur marque de fabrique.

Depuis, ils ont développé leurs produits et proposent plusieurs collections haut de gamme de casseroles, poêles, auto-cuiseur, marmites mais aussi des couteaux, des ustensiles pour cuisiner et même des machines à pâtes.

Visiter l’usine

Nous avons pu visiter l’usine qui était vraiment très intéressant. Nous sommes passé d’étapes en étapes pour voir et comprendre la fabrication d’une casserole. Tout est fait minutieusement. Tout est inspecté par les yeux avertis des professionnels. L’excellence ne se construit pas d’un simple geste, c’est le fruit d’un dur labeur, d’années de difficultés et aujourd’hui, c’est toute une équipe pluridisciplinaires qui se bat avec passion pour maintenir ce statut qui fait leur renommée. Tous ont cœur que leur savoir faire soit reconnue encore et encore.

Vous pouvez venir visiter l’usine, gratuitement : lien pour s’inscrire.

Plusieurs titres prestigieux ont distingués les produits Cristel. Ils sont une fierté de la région, du pays de Montbéliard. Je suis sure que quasi tous les foyers ont au moins un ustensile de chez Cristel 😉

je vous conseille d’aller sur leur site, au delà du catalogue, vous trouverez des recettes, des astuces pour mieux cuisiner et les dates pour des ateliers culinaires : Cristel

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