L'Arpège - Restaurant bio - Colmar - A la conquête de l'Est

Avant de partir à la conquête de la ville de Colmar, nous vous avions demandé qu’elles étaient vos adresses favorites pour avoir vos avis et les tester à notre tour. C’est Auriane qui nous a conseillé l’Arpège et c’est le restaurant que nous avons choisi pour la pause de midi ! (Merci !)

On trouve rapidement l’adresse dans la rue des marchands, une des rues principales du centre ville. On arrive dans un patio puis au restaurant où on est très bien accueillies. Il fait beau et chanceuses que nous sommes, on nous propose de manger dehors. Super idée ! On est agréablement surprises par le très beau jardin à l’arrière du restau, c’est un endroit très calme, avec des coins ombragés, cosy et fleuri. On préfère nettement l’ambiance jardin à la salle intérieur, mais ça, c’est une question de goût 😉

Le restaurant est tenu par un couple de passionnés qui ont tout lâché pour se lancer dans le projet d’un restau proposant une cuisine de produits frais, bio et le plus possible locaux. Ils proposent dans leur menu 3 options différentes : végétarien, autour du poisson et autour de la viande. La carte est réduite, preuve que les produits utilisés sont frais et donc en quantité limitée. A la demande, ils s’adaptent aux régimes sans gluten, vegan ou sans lactose (on pense à poser la question pour nos lecteurs qui ont des régimes spéciaux 😉 )

Un aperçu de la carte ce jour là... — Un aperçu de la carte ce jour là…

Voyons voir du côté de ce qu’on a dégusté ! La carte change régulièrement mais ça vous donnera une idée de ce qui est proposé 🙂

Les entrées (entre 6 et 15€ pour les grandes) :

Un feuilleté d’asperge au jambon cru : il fait partie des entrées un peu plus chères car plus copieux. Effectivement c’est une bonne entrée mais peut être pas assez pour qui pense en faire un petit plat
Une petite assiette d’asperge : la spécialité alsacienne de saison !
Un velouté de lentille corail : un délice copieux ! (j’ai même eu peur d’être trop calée pour la suite !)

Les plats (entre 16 et 26€ environ)

Un pavé de saumon sauce kombawa
Une cuisse de poulet rôtie sauce pinot blanc (la sauce est tellement bonne qu’on en a jamais trop..)

On a été toutes les deux d’accord sur le fait que les légumes d’accompagnements sont délicieux ! Du bon goût de vrai légume ça fait du bien. Ils proviennent de maraîchers bio d’Alsace et on le sent vraiment.

Les desserts : (même sachant qu’on allait surement tester un salon de thé ensuite on a pas résisté à goûter le dessert.) (mais oui, on prend nos tests très à cœur !) (entre 6 et 8€)

Le dessert au citron : qui a séduit ma sœur !
La panna cotta myrtille : avec les petits grains de la vanille, la vraie, MIAM.

Côté boisson on trouve une sélection plutôt originale comme du sirop de bourgeon de sapin, du sirop de thym citronné, des vins bios, des limonades d’antan. Une formule accord mets et vins est proposée pour 15€, une bonne idée pour les amateurs !

C’est un bon restaurant pour découvrir la cuisine végétarienne ou pour redécouvrir le goût authentique des bons produits frais. (« Manger bio, ce n’est pas manger que des graines! ») Le jardin est vraiment un gros plus car très agréable ! Parfois, il est aussi organisé des petits évènements culturels… Bref, on a aimé et on vous le recommande ! (Le restaurant a obtenu le prix d’excellence Trip Advisor avec la note de 4,5/5, ce n’est pas pour rien !)

Si vous êtes sur Colmar, n’hésitez pas à passer aussi du côté de l’Entre-pot pour boire un verre !