La Maison du Comté – Poligny (Jura)

Comment ça, vous êtes Franc-comtois et vous ne savez pas comment on fabrique le Comté ? Sacrilège ! Heureusement, voici la bonne adresse qui saura remédier à tout cela !  Découvrez tous les mystères de notre spécialité fromagère comtoise… (et rien qu’en écrivant l’article j’en ai de nouveau l’eau à la bouche)

La Maison du Comté se situe à  Poligny, capital du Comté, dans le Jura (bon, on m’a aussi tapé sur les doigts en me disant que la capitale c’était Pontarlier. Alors on dira qu’il y en a deux?)

Nous serons accompagnés pendant toute la durée de la visite (environ 1h) par une guide qui nous explique tout et répond à toutes nos questions.

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La visite commence par une carte interactive. On nous explique les grande étapes du voyage du comté à travers la région, du lieu de production aux caves d’affinage. Puis on passe au visionnage d’un petit film assez ludique, accompagné de maquettes animées. C’est plutot sympa, autant pour les grands que pour les enfants !

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On enchaîne avec des petites expériences sensorielles à propos de la nourritures des vaches laitières (je ne vous dirait pas tout!). On apprend vraiment beaucoup de choses, la visite est ludique et la guide prends soin de bien tout expliquer, c’est vraiment agréable !

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La visite se termine avec un jeu et (ô joie!) une dégustation. On joue avec notre odorat d’abord, on essaye de deviner l’odeur qui se dégage de petites boites et qui correspondent à différents arômes que peuvent dégager les comtés. (c’est pas facile facile !), on discute aussi des souvenirs ou des impressions qu’une odeur déclenche chez chacun et c’est vraiment très intéressant !

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Au moment de la dégustation, on apprends à « sentir » le comté, on essaye de trouver son âge, ses arômes…. (et on serait pas contre d’en reprendre un petit morceau!)

Un petit moment sympa à passer en famille pour connaitre tout sur notre si bon fromage ! Une bonne idée si vous passez un petit week end du coté du Jura 🙂 Les prix sont plutot sympas : 4€ pour les adultes, 2,50€ pour les enfants et visite gratuites pour les loulous de moins de 6 ans. La Maison du Comté propose aussi des ateliers enfants qui comprennent activité + visite + dégustation pour 5€ (Atelier produits laitiers ou atelier mini Fromager).

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La Maison du Comté

Avenue de la Résistance – 39800 Poligny

Leur site Web

signature Lucie 1

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