Les réunions Chocolat de Stefan Baverel.

Et oui, on aura déjà testé les réunions girly avec les Beauty Brunch, les réunion thés, mais là c’est la première fois que j’entendais parler des réunions chocolat ! Alors quand Carine me l’a proposé, j’ai tout de suite foncé sur l’occasion tant j’ai trouvé l’idée originale! (Et quand elle m’a annoncé qu’on allait en plus en manger, j’étais carrément impatiente de voir et de goûter ce qu’on allait nous proposer!)

Le concept des réunions je ne vous apprends rien la dessus, vous connaissez déjà : une hôtesse qui prête sa table, une assemblée (ici, un groupe de gourmandes) et un intervenant, c’est à peu près la recette classique. Ici, l’intervenant c’est Stefan Baverel, chocolatier Boulanger-Pâtissier depuis déjà une vingtaine d’années, originaire de Mandeure. Depuis Février 2013, il propose ce genre de réunion pour faire connaître ses produits et son savoir faire, et ça cartonne !

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Pas étonnant que ses chocolats aient du succès… en même temps, un chocolatier au milieu d’une table de filles affamées, ça ne pardonne pas! Quand Stefan a sorti les jolies créations de Noël, tous les yeux se sont rivés dessus (et toutes les cuillères se sont dressées prêtes à combattre!). Car oui, il faut préciser que ces réunions s’organisent à l’approche des fêtes telles que Noël, Nouvel An, la Saint Valentin, Pâques… Nous en l’occurrence c’était à Noël, donc une présentation et dégustation de personnages thématiques et de bûches. Les créations changent en fonction des saisons 🙂

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Mes 2 bûches préférées sur les 4 présentées
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Les personnages saisonniers en chocolat

Les chocolats proposés sont variés et il y en a pour tous les budgets:

  • Ballotins de différents chocolats (10€ les 200g)
  • Des bûches chocolat ou mousse de fruits
  • Des personnages en chocolat (10€)
  • Des paniers garnis…

Donc voila, on observe, on goûte, on hésite, on regoûte. Et on repart même avec son ballotin de chocolats miniature (Que demande le peuple?). A la fin on peux commander ce qu’on aime (ou pas, c’est sans obligation d’achat) (Mais votre estomac lui, va vous obliger à acheter, vous verrez.) Une super soirée entre amies autour de gourmandises, pour découvrir un artisan talentueux, local et accessible. En prime, l’hôtesse reçoit un cadeau (et a la chance de pouvoir finir les restes, miam! ^^). Il faut être minimum 5 pour organiser une réunion.

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Voici une petite sélection de ses créations visibles sur son site web :

Stefan n’a pas de magasin, on peut voir ses création sur son site et le contacter via mail ou téléphone. Il a possibilité de livrer (selon un certain périmètre). Pensez y, à l’approche de Pâques, c’est une idées originale pour se retrouver 🙂

Stefan Créations

Son site / Sa page Facebook

signature Lucie 1

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